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이탈리아 ‘오스테리아 프란체스카나’ 월드50베스트레스토랑2018 1위에 선정

2018년 6월 19일(현지 시각) 스페인 빌바오에서 열린 ‘월드50베스트레스토랑2018’(이하 W50B)에서 이탈리아 모데나의 ‘오스테리아 프란체스카나(Osteria Francescana)’가 1위에 선정되었다. W50B는 매년 전 세계의 레스토랑을 평가해 순위를 부여하는 시상식으로, 1위에서 50위까지 순위를 발표한다.

6월 20, 2018|뉴스, 매거진|

권숙수, 신사동 떠나 청담동으로 확장 이전

한식 파인 다이닝 레스토랑 '권숙수'가 청담동으로 이사했다. 지난 2015년 신사동에 오픈한 지 3년 만이다. 권숙수는 청담동 매장 오픈과 함께 새로운 메뉴를 선보이는 등 새로운 곳에서 자리 잡는 데 총력을 기울일 예정이다.

6월 19, 2018|뉴스, 매거진|

‘조희숙 셰프의 한식 클래스’ 신청 안내

'조희숙 셰프의 한식 클래스' 수강생을 새롭게 모집합니다. '셰프의 스승'이자 셰프들이 가장 배우고 싶어 하는 한식 전문가 조희숙 셰프의 한식 조리 비법과 레시피를 배울 수 있는 시간입니다.

6월 11, 2018|공지사항|

[매일신문] 한권으로 만나는 전국 맛집 3,245곳…『전국의 맛집 2018』

맛집 평가 사이트 ‘블루리본 서베이’가 올해 ‘전국의 맛집’ 2018년판을 선보였다. 음식 관련 전문가와 2만 명이 넘는 식도락가들의 평가를 바탕으로, 서울을 제외한 전국의 수준 있는 맛집을 지역별로 소개하고 있다. 올해 이 책에 수록된 맛집은 3천245곳으로 지난해 3천304곳보다 59곳 줄어들었다.

5월 16, 2018|블루리본서베이, 프레스센터|

[중부일보] [새로나온책] 대한민국 베스트셀러 여행지 + 전국맛집 175

이 책은 맛집 가이드북 ‘블루리본서베이’에서 발간한 여행 가이드북 시리즈 ‘ 블루리본트래블’의 첫 번째 기획물로, 2012년 7월 출간된 ‘ 대한민국 베스트셀러 여행지 841 + 전국 맛집 140’의 개정판이다.

5월 11, 2018|블루리본서베이, 프레스센터|

[브릿지경제] [갓 구운 책]나만을 위한 침샘자극 달콤한 컬러 레시피 ‘디저트놀이’

읊는 것만으로도 기분이 좋아지는 달콤한 각국의 디저트들로 꾸린 컬러링북 ‘디저트놀이’가 출간됐다. 힐링을 갈망하는 이들에게 트렌드가 됐던 컬러링북에 나만의 달콤한 디저트로 꾸릴 수 있는 레시피북 콘셉트를 더한 ‘디저트놀이’는 블루리본서베이가 론칭한 푸드컬러링북 시리즈의 첫 책이다.

5월 11, 2018|블루리본서베이, 프레스센터|

[강원도민일보] [이주의새책] 대한민국 여행지·맛집 한눈에

전국 지역별 대표 여행지 1128곳과 전국 맛집 175곳을 정리한 여행 가이드북 ‘대한민국 베스트셀러 여행지+전국 맛집 175’가 출간됐다.기존 여행 코스나 테마 위주 여행지를 소개한 국내 여행책과 차별화해 전국 각 시도별 대표 여행지를 선정,생생한 사진과 함께 소개한다.

5월 11, 2018|블루리본서베이, 프레스센터|

‘전국의 맛집 2018’ 출간

우리나라 최초의 맛집 평가서 블루리본서베이가 올해도 전국의 맛집 2018년 판을 선보인다. 전문가와 2만 명이 넘는 독자들의 평가를 바탕으로, 서울을 제외한 전국의 수준 있는 맛집을 지역별로 소개하고 있다. 2018년 판에 수록된 맛집의 수는 3,304개(2017년 판 기준)에서 59개 줄어든 총 3,245개이며 리본 맛집의 개수 역시 전년도보다 줄었다.

4월 27, 2018|매거진, 블루리본 소식|

조희숙의 셰프 클래스 “첫 번째 이야기” – 3교시 김부각 레시피2

작년 10월 14일, 조희숙 셰프의 클래스가 한식진흥원 한식문화관에서 열렸습니다. 그때 진행했던 수업의 일부를 영상으로 담았습니다. 이번 "첫 번째 이야기"의 주제는 부각입니다. 2교시와는 다른 방법으로 만드는 김부각 레시피를 3교시 영상으로 만나보세요.

3월 28, 2018|매거진, 블루리본 리포트|

아시아50베스트레스토랑2018 순위 발표 -밍글스 11위, 정식당 26위, 톡톡 42위에 올라

아시아 최고의 레스토랑 50곳을 선정하는 아시아50베스트레스토랑2018이 마카오에서 발표되었습니다. 우리나라에서는 밍글스, 정식당, 톡톡이 이름을 올렸습니다.

3월 28, 2018|뉴스, 매거진|