음식으로 만나는 세계 – 제10회 성북세계음식축제 성황리에 마쳐

지난 6월 17일, 성북로 일대는 색다른 맛을 경험하고자 하는 이들로 붐볐다. '제10회 성북세계음식축제 누리마실'에서는 두부밥부터 트르들로까지, 평소에는 쉽게 접하지 못한 음식들을 만나볼 수 있었다. 음식으로 하나가 된 흥겨운 축제의 현장을 블루리본 서베이가 생생하게 담아왔다.

이탈리아 ‘오스테리아 프란체스카나’ 월드50베스트레스토랑2018 1위에 선정

2018년 6월 19일(현지 시각) 스페인 빌바오에서 열린 ‘월드50베스트레스토랑2018’(이하 W50B)에서 이탈리아 모데나의 ‘오스테리아 프란체스카나(Osteria Francescana)’가 1위에 선정되었다. W50B는 매년 전 세계의 레스토랑을 평가해 순위를 부여하는 시상식으로, 1위에서 50위까지 순위를 발표한다.

권숙수, 신사동 떠나 청담동으로 확장 이전

한식 파인 다이닝 레스토랑 '권숙수'가 청담동으로 이사했다. 지난 2015년 신사동에 오픈한 지 3년 만이다. 권숙수는 청담동 매장 오픈과 함께 새로운 메뉴를 선보이는 등 새로운 곳에서 자리 잡는 데 총력을 기울일 예정이다.

'전국의 맛집 2018' 출간

우리나라 최초의 맛집 평가서 블루리본서베이가 올해도 전국의 맛집 2018년 판을 선보인다. 전문가와 2만 명이 넘는 독자들의 평가를 바탕으로, 서울을 제외한 전국의 수준 있는 맛집을 지역별로 소개하고 있다. 2018년 판에 수록된 맛집의 수는 3,304개(2017년 판 기준)에서 59개 줄어든 총 3,245개이며 리본 맛집의 개수 역시 전년도보다 줄었다.

조희숙의 셰프 클래스 “첫 번째 이야기” – 3교시 김부각 레시피2

작년 10월 14일, 조희숙 셰프의 클래스가 한식진흥원 한식문화관에서 열렸습니다. 그때 진행했던 수업의 일부를 영상으로 담았습니다. 이번 "첫 번째 이야기"의 주제는 부각입니다. 2교시와는 다른 방법으로 만드는 김부각 레시피를 3교시 영상으로 만나보세요.

아시아50베스트레스토랑2018 순위 발표 -밍글스 11위, 정식당 26위, 톡톡 42위에 올라

아시아 최고의 레스토랑 50곳을 선정하는 아시아50베스트레스토랑2018이 마카오에서 발표되었습니다. 우리나라에서는 밍글스, 정식당, 톡톡이 이름을 올렸습니다.

'디저트 놀이' 출간

달콤한 디저트 일러스트에 나만의 색을 입혀 완성하는 컬러링북 '디저트 놀이'가 출간되었다. 이 책은 맛집 가이드북 블루리본서베이에서 발간한 컬러링북 시리즈 블루리본컬러링북의 첫 번째 기획물로, 나라별 대표 디저트를 자유롭게 색칠하는 컬러링북이다.

“먹고, 마시고, 바르며, 즐기세요!’’ - 스페인 올리브 뷰티&고메 브랜드 ‘라치나타’ 압구정 복합 매장 오픈

스페인 올리브 뷰티 브랜드 ‘라치나타’가 삼청동점에 이어 올해 1월 압구정에 두 번째 복합 매장을 오픈했다. 올리브오일로 만든 식품과 올리브 뷰티 제품 등을 만나볼 수 있다.

'대한민국 베스트셀러 여행지+전국 맛집 175' 출간

지역별 대표 여행지 1,128곳과 전국 맛집 175곳을 정리한 여행 가이드북 '대한민국 베스트셀러 여행지+전국 맛집 175'가 출간되었다. '블루리본트래블'의 첫 번째 기획물로, 2012년 7월 출간된 '대한민국 베스트셀러 여행지 841+전국 맛집 140'의 개정판이다.

조희숙 셰프가 빚어내는 한식 공간

지난해 11월, 창덕궁이 내다보이는 아라리오 뮤지엄 신관 4층에 전통 한식 레스토랑 ‘한식공간’이 문을 열었다. ‘셰프의 스승’ 조희숙 셰프가 메뉴 총괄 및 자문을 하고 그의 제자들이 주방을 맡으면서 더욱 화제를 모았다.